換季營養戰略-如何強化免疫力

【日芳好食在】
當正值季節轉換的時節
因為氣候變化相當大 或溫差大
有些過敏系鼻炎及皮膚等過敏也悄悄報到
芳芳就曾經一周內
不知流了幾次鼻水跟咳嗽

如何透過飲食上來減少換季不適?
讓芳芳帶您探索增加營養的秘訣
提升身體免疫力

蛋白質食物
蛋白質是我們免疫細胞的材料
當攝取不足就容易導致免疫力低下
可以選擇蛋白質含量高的如雞肉、魚
或是選擇喝 淬魚精 
已經幫你把蛋白質轉化為小分子胺基酸
讓身體更好吸收~

深綠色蔬菜
其中富含維生素A、C、E、K及葉酸
都是維持我們免疫功能所需要的營養素
每天攝取至少1碗的深綠色蔬菜　
像是菠菜、綠花椰菜都是很推薦的超級食物唷！

菇類
菇類中的多醣體可以活化免疫細胞
如香菇、金針菇、猴頭菇都是常見的菇類
它們也個別存在不同種類的多醣體
多吃有助於幫助免疫平衡~

海鮮
對海鮮過敏者請注意
蛤蠣、生蠔、牡蠣裡是富含鋅的食物
鋅能幫助我們維持免疫和對抗病毒
如果缺乏就很容易在冷熱交替的時候感冒~

辛香料
常常聽到老一輩的人說 多吃辛香料可預防感冒
如蔥、薑、蒜及薑黃等
除了能增添料理的香氣與風味之外
都是增加身體防禦力的極佳食材

【補充分子小 好吸收的優質蛋白質】